GEN主催・齋藤由佳子さん食文化交流プロジェクト

WANサイト連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」連載２４。農業と食の現場で活躍する女性を紹介。「イタリアから世界へ。持続社会を食・土・伝統文化を繋ぐプロジェクトGEN主催・齋藤由佳子さん」https://wan.or.jp/article/show/10599#gsc.tab=0　●北イタリア・ピエモンテ州在住。人と地域と食文化や環境や営みを繋ぐGEN（げん）主宰。●2015年ミラノ国際万博と三重県の食文化発信、山形県鶴岡市ユネスコ食文化創造都市国際交流。●2023年イタリア・フィンランドの国際メンバーと鹿児島、埼玉、群馬、東京、静岡など酢、焼酎、納豆、味噌、醤油、酒造、鰹節など発酵を中心としたサスティナブルな取り組みの交流が実現。埼玉県三芳町・石坂産業と環境と循環を学ぶフォーラムが大きく登場。●(予告：後編は次週アップ予定）●WANは社会学者・上野千鶴子先生（東大名誉教授）理事長の（認定NPO法人ウィメンズ・アクション・ネットワーク）。上野先生から「女性に焦点をあてて書いてください」との話から始まりました。WANメンバーのサポートでの連載。https://wan.or.jp/ueno　タイトルの命名も上野先生です。●バックナンバー。素敵な女性たちが登場します！ http://www.banraisya.co.jp/kanamaru/yotei/yoteidetail.php?&no=768&a=2017