「産業新潮」（産業新潮社）１月号（２０２１年１月１日発売）に寄稿しました。http://sangyoshincho.world.coocan.jp/「国の指針として取り上げられ、各方面で 「産業新潮」１月号 」食育基本法ができたのは２００５年。食べることの基本をなぜ国が法制化し…

給食と栄養士さんの雑誌「月刊学校の食事」（学校食事研究会） https://www.gakkounosyokuji.com/ ●長男・金丸知弘が「金丸知弘が見た食の目」を連載中。４５回目 ●１月号（１２月１０日発売）は、テーマ「ツガ二を食す」●彼のおばあちゃんの故郷・佐賀県唐…

「産業新潮」（産業新潮社）１２月号（１２月１日発売）に寄稿しました。http://sangyoshincho.world.coocan.jp/ テーマ「コロナ禍での生き残り策から見えてきた 農業の現場の新たな可能性」都市農業から地方まで、食と農業と環境に配慮してきたところは売り…

食の雑誌「味の味」（アイディア）でエッセイ「地食が面白い」を連載中です。 http://www.ajinoaji.com/ ●１２月号（１２月１日発売）は 「味の味」１２月号 ●北海道十勝平野「村上農場」から届くジャガイモが素晴らしい。https://imomame.jp/ ●２６種類も栽…

このところ多くの方々に丁寧なお手紙やメールでの感想をいただくようになったのが NHK新書 「実践！ 田舎力」 http://www.banraisya.co.jp/kanamaru/book/bookdetail.php?no=191&a=1 。しっかり本を読んでくださり会社の運営に参考になると書いてくださった…

WEB連載をスタートしました。合同出版note連携の企画。「人と地域を元気にする地産地消の給食改革！」学校・病院などの給食をテーマに健康な未来づくりに携わる活動を紹介していくものです。その第２弾が配信となりました。●新潟市の幼稚園・中学校などの給…

WEB連載をスタートしました。合同出版note連携の企画。「人と地域を元気にする地産地消の給食改革！」学校・病院などの給食をテーマに健康な未来づくりに携わる活動を紹介していくものです。その第２弾が配信となりました。●新潟市の幼稚園・中学校などの給…

隔週にて連載中。住生活産業総合情報誌「ハウジング・トリビューン」 Vol.607（2020年11月27日21号）https://store.sohjusha.co.jp/product-category/ht/ ●金丸レポート【田舎再生の現場から】case11・ 鵠沼神明5丁目に『鵠ノ杜舎』 コミュティ創出の拠点に …

笠岡中央病院管理栄養士さん 地産地消御膳の試食会 笠岡中央病院管理栄養士・粟村三枝さん WEB連載をスタートしました。●１回目の岡山県笠岡市・医療法人緑十字会笠岡中央病院の記事全４回がアップされました。素晴らしい取組です！！「地産地消で病院食が美…

「月刊NOSAI」（全国農業共済協会）。特集を組んでいただきました。http://www.nosai.or.jp/nosai_kasou/syuppan.html ●特集 /・農村振興（地方創生）は人材育成の投資と仕事づくり（１０ページ） 文・金丸弘美/・たなべ未来創造塾 ～ローカルイノベーターた…

ぜひご参加ください。ZOOM授業を行うこととなりました。参加無料。●11月１３日（金）１８：３０～●テーマ「自然な食と農による地域活性化」●大阪市立大学大学院 都市経営研究科 ［都市政策・地域経済コース］●講師：金丸弘美（内閣官房地域活性化応援隊地域…

「【金丸弘美 特別寄稿】もっと先の未来への歩み」最新版が配信となりました。 食のワークショップ 料理指導・馬場香織先生 愛媛県今治市・農産物直売所「さいさいきて屋」 イチゴのタルト 食のテキスト 茨城県常陸太田市「常陸秋そば」 https://www.godo-sh…

長男・金丸知弘が「月刊学校の食事」（学校食事研究会）で連載をしています。https://www.gakkounosyokuji.com/ ●タイトルは「金丸知弘が見た食の目」。●第４３回。2020年11月号（10月10日発売）は「１３０年前の料理本イタリア料理の原点 ペレグリーノ・ア…

「地産地消給食」の連載がスタートしました。毎週の連載予定です。● 笠岡中央病院管理栄養士・粟村三枝さん（左）とイチゴ農家 【第１弾＝岡山県笠岡市】医療法人緑十字会笠岡中央病院 https://note.com/godo_shuppan/n/n204e2b09fae7 4回にわけて登場します…

農業・食の現場で活動する元気な女性を紹介する「金丸弘美のにっぽんはおいしい！」。最新号お届けします。https://wan.or.jp/article/show/9174 三浦半島・横須賀市の直売所「すかなごっそ（横須賀のご馳走）」に出荷する5代目を継ぐ小島有貴さん。チコリー…

農業・食の現場で活動する元気な女性を紹介する「金丸弘美のにっぽんはおいしい！」。最新号お届けします。https://wan.or.jp/article/show/9174 三浦半島・横須賀市の直売所「すかなごっそ（横須賀のご馳走）」に出荷する5代目を継ぐ小島有貴さん。チコリー…

連載中。住生活産業総合情報誌「ハウジング・トリビューン」 Vol.607（2020年10月23日19号） https://store.sohjusha.co.jp/product/ht605/ ●金丸レポート【田舎再生の現場から】case10・静岡県熱海市②「 客付け、リノベ、管理で活用の道筋、家賃保証まで」●…

10月9日「NPO法人発酵文化推進機構 第八回 秋の記念講演会 「くさいは、うまい」」に出かけた。https://hakkou-bunka.jp/info/1019.html 懇親会で小泉武夫先生にサインをいただく。先生の著作2冊のほかに解説を書かれた秋山徳蔵著「味 天皇の料理番が語る昭…

10月9日「NPO法人発酵文化推進機構 第八回 秋の記念講演会 「くさいは、うまい」」に出かけた。https://hakkou-bunka.jp/info/1019.html 懇親会で小泉武夫先生にサインをいただく。先生の著作2冊のほかに解説を書かれた秋山徳蔵著「味 天皇の料理番が語る昭…

『調査研究情報誌「ＥＣＰＲ」』Vol.45号 特集「地域経済の再生について考える」 「食をブランドにしたい」と相談があった自治体に提案し各地で実践していただいたのが、食のテキスト化（履歴）と食のワークショップ。地域の食材を使い参加型で多彩な料理を…

食の雑誌「味の味」（アィディア）で「地食が面白い」を連載中です。http://www.ajinoaji.com/2020年１０月号（10月1日）連載８１ (11年目を迎えます） 「イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術」（平凡社）https://www.heibonsha.co.jp/book/b470538.html…