2022-12-01から1ヶ月間の記事一覧
農業と食の現場で活躍する女性を紹介するWANサイト連載「金丸弘美のニッポンはおいしい!」最新号は ジェラート店経営で人気に (まがみ・はるか)さん。農家農産物連携ジェラート店と新鮮ミルクのチーズ工房を運営。サイクリスト、家族連れなど多くの人…
「住生活産業総合情報誌「ハウジングトリュビューン」(創樹社)に地方のリノベーションを中心とした住まいや暮らしの新たな活用の事例を連載している。タイトルは『「金丸レポート」田舎再生の現場から』。編集部の方が私の『田舎力』(NHK生活人新書)を気…
フードナビゲーター柴田香織さんが編纂された本「 「味の味」で連載中 」内藤和雄著(講談社)が柴田さんから届いた。内藤氏がイタリアに毎年通い、20州78のその土地のワインと食を紹介する。彼の蘊蓄を柴田さんが話を訊き「料理通信」連載をまとめたも…