福井の蕎麦のテキスト 。栽培地域、栽培歴、面積、収量、生産量、栽培品種と特性、環境、播種技術、流通、栄養価、製粉技法、蕎麦の形態、蕎麦の食べ方、歴史、文化、蕎麦に関する用語など、３６ページの冊子。このテキストは、蕎麦をプロモーションをするた…

食の現場で素敵な仕事をしている女性を紹介する連載 金丸弘美のニッポンはおいしい！ その１４：パート2再生可能エネルギーの発電所で持続的な農業を目指す 「株式会社宝塚すみれ発電」代表取締役井上保子さんhttps://wan.or.jp/article/show/8285 宝塚市で…