なぜさいたま市はイタリア野菜で日本一の産地になったのか

5週連続企画。「日本の農業を救うカリスマ　その４」（次号は3月1日）　
「日刊ゲンダイ」2月23日号（22日発売）

「

埼玉県さいたまヨーロッパ野菜研究会　北康信会長

」
「仕掛け人はレストラン経営者」
「なぜさいたま市はイタリア野菜で日本一の産地になったのか」
http://www.banraisya.co.jp/kanamaru/data/yotei/yotei1165.pdf（新聞版）
https://news.yahoo.co.jp/articles/8f3547fbb25c01811c67820222f28af140a96aa6（Ｙａｈｏｏ！）

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http://www.banraisya.co.jp/kanamaru/essay/index.php